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Das Wagyu-Hanging-Tender wird den Kennern auch als Nieren- oder Herzzapfen ein Begriff sein
Preis je 100g: € 10
Bei sehr starker Hitze in der Pfanne / auf dem Grill von beiden Seiten ca
Sie inspirieren zu weit mehr als nur einem bloßen Traditionsgericht
Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:550 g Das Wagyu-Hanging-Tender wird den KennernWagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak den Gsten auch
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